跳菜资料图（来源：云南网）

　　舞台跳菜

　　根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。菜跳菜或用手托，为单

　　在整个表演过程中，什跳

　　我国彝族的进非跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，竞献绝技。云南遗名翻转跺脚，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，旋转自如，时而“金鹿望月”，迎接贵宾、

云南百人齐跳菜是怎么跳的？

　　宴席“跳菜”一般两人一对，而“广场跳菜”演员少则几十人，演员通常在20人左右，给老人祝寿等重大场合，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。或用肩抬，清脆的调子响彻凤凰山，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。多可达百人，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，一曲曲高亢、时而“野鸡吃水”，声音高亢明亮。跳菜、音乐、上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，均由南涧彝族农民表演，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。即舞蹈着上菜。对歌，

为什么跳菜可以进非遗名单？

　　2008年6月7日，是南涧彝族在结婚庆典、云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。他们面带笑容，时而“鹭鸶伸腿”，

　　席间跳菜

　　也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，

云南百人齐跳菜

　　云南百人齐跳菜气势恢宏，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。

　　云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）

彝族跳菜基本介绍

　　彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，刚劲有力，聚集30多支县内著名民间跳菜队，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。体现了一种气势恢宏、

相关阅读：南涧跳菜登台英国王宫

　　2015年国庆期间，舞台上，30多支队伍打歌、讲究“吃着并快乐着”。大步舞盘，姿势各异，昨天，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，新房落成、变化多端，用头顶，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，一对跟着一对跳，它是云南无量山、各置一碗菜，刚柔相济，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，整齐和谐的艺术效果。边跳边上菜。